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【本次更新】
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潮新闻消息，在年轻人的眼里，没有奶茶的春天是不完整的，“春天的第一杯奶茶”也经常成为一个讨论的话题。
进入2023年，随着新茶饮市场竞争越来越激烈，不少头部品牌正面临增长的“天花板”。开放加盟、降低单价、下沉市场……新茶饮品牌再次开启应对资本的拓荒之路。
在消费者心目中，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城被称为新茶饮行业的头部“三强”，一起来看看它们都遇到了怎样的困局？
蜜雪冰城：食品安全问题缠身
在全国拥有2万余家门店的蜜雪冰城，食品安全问题似乎从没有断过。
近日，有媒体暗访了南京市两家蜜雪冰城门店，发现为了节约成本，两家门店频繁篡改食材保质期标签，使用过期食材，普遍存在偷工减料等问题。随后，南京市市场监督管理局工作人员随即进行了现场检查，责令涉事店铺整改并依法处置。
与此同时，就在315前夕，北京消协也通报，部分餐饮服务企业存在食品安全问题，违反了相关法律法规，蜜雪冰城有门店赫然在列。其中原因是，擅自拆除工用具消毒水池，为此涉事门店被警告，并暂停线上经营活动。
一直以来，蜜雪冰城走的是低价亲民路线，加盟门店遍布全国各地。官方资料显示，蜜雪冰城品牌门店数量已超过2.2万家，门店数量位居国内现制茶饮行业第一。这些门店中，仅有47家是自营门店，加盟店比例高达99.79%。
庞大的门店数量下，食品安全风险也成了蜜雪冰城的管理“命门”。公司在2022年9月递交的IPO招股说明书中，就将食品安全问题列为首要风险。
然而，蜜雪冰城于2022年9月22日在证监会网站披露招股说明书后，就再无音讯。全面实行注册制后，主板存量项目进行“平移”。潮新闻记者发现，截至发稿前，沪深交易所均未见蜜雪冰城相关信息。
$杏吧cc入口$$$$$作为一个茶饮品牌，食品安全是不可逾越的红线，加盟模式也并非是造假的理由，不然失去的将是消费者的信任。喜茶：放下身段着急下乡
成立10年之后，喜茶开放加盟，下沉市场，掀起了新茶饮行业新一轮“内卷”。2023年初，喜茶发布全员信宣布，大众市场是下一步发展目标，“将去到所有需要喜茶的地方”。
3月9日，喜茶首次对外公布了“成绩单”：喜茶事业合伙门店进入数十个新城市，单店日销量最高超3500杯，单店日销售额最高破6万元。不过，喜茶并没有透露加盟店的数量。
为何此时开放加盟？久谦咨询中台数据显示，自2021年7月起，喜茶在全国范围内的坪效与店均收入开始下滑。据喜茶公布的数据，2019年到2021年，喜茶新增门店数量分别为220家、320家和202家，增速从139%下滑至26%。2022年未公布新增门店数量。
可以看出，喜茶的日子并不太好过。
如今，对于拥有十年直营经验的喜茶来说，在加盟模式这个赛道上却是“新兵”，外界对喜茶的加盟店也是风评不一。
“第一次给喜茶写差评，体验感极差。”潮新闻记者在大众点评上看到，在江苏盐城一家喜茶加盟店评论下面，有消费者表示，“七点多显示去取餐，到了之后被告知中间一段单号漏做了。又等了一个小时，问了好几个店员，相互推脱，谁都不管，真是一肚子火。”
“偷工减料了，我点的是轻芝多肉葡萄，结果没什么葡萄，无语了。”另一位消费者留言。
事实上，为了抢占市场，扩大消费群体，近年来喜茶也一直在放下身段。
喜茶有“奶茶界的爱马仕”之称，价格定位一向较高。20杏吧cc入口22年初，喜茶下调产品价格，“喜茶告别30元”的话题更是一度成为热议话题。目前喜茶标准茶饮菜单上再也没有3字开头的饮品了。
奈雪的茶：股价业绩“双杀”
2015年成立的奈雪的茶，在众多新茶饮品牌中率先突围，2021年正式上市成为国内“新中式茶饮第一股”。
截至3月20日收盘，奈雪的茶最新股价为7.63港元/股，当天下跌4.63%。该股价相较于19.8港元每股的发行价已经跌去62%。上市以来，无论是股价还是经营业绩，奈雪的茶一直在滑坡。
在其上市招股书以及财报公告中，潮新闻梳理发现，奈雪的茶已经连续四年亏损。2018年到2021年，奈雪的茶亏损金额分别为0.66亿元、0.39亿元、2.02亿元和1.45亿元。截至目前，奈雪的茶2022年全年业绩还未公布，但据2022年中期业绩报告，上半年公司又亏损了2.54亿元。
持续亏损之下，奈雪的茶也开始降本增效，收缩门店。2022年第四季度运营报告显示，期内奈雪的茶净新增95间茶饮店，关停了15间门店。
在发展疲软的情况下，2022年12月5日，奈雪的茶发布公告称，已签署对乐乐茶主体公司上海茶田餐饮管理有限公司的投资协议。投资事项完成后，奈雪的茶将持有目标公司43.64%股本权益，成为乐乐茶第一大股东。近日，国家市场监督管理总局官网显示，奈雪的茶收购乐乐茶已获无条件批准。
值得注意的是，乐乐茶成立于2016年，是一家专注“茶饮+软包”的新式茶饮品牌，曾霸占中国新茶饮市场第三的宝座，仅次于喜茶与奈雪的茶。
不过，中国食品产业分析师朱丹蓬对此并不看好，“这是一场同病相怜的结合，没有太多亮点，并不如其他的一些品牌强强联合那般令人期待。”
不可否认，如今的新茶饮江湖已进入阶段性放缓时期。
多地又现通宵排队抢联名限量手办：年轻人抢不过大妈 黄牛卖600一个
作者: 彼得·坎普拉德 2025-05-25T14:26:18
网友评论 更多
1441 Beda Diethelm
这个游戏的音效非常清晰，让人感到非常逼真。
10:32 推荐
141 995****2793
我最喜欢的是这个游戏的主角，非常可爱。
11:35 不推荐
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“我喜欢有这么多不同的道具和物品可供收集，它让游戏保持新鲜感。”
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29 S·丹尼尔·亚伯拉罕
我觉得这个游戏的难度需要更高一些，让人感到更有挑战性。~
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52 兰德尔·J·柯克
游戏的声音和风格非常吸引人。
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